简单海鲜 蒜蓉粉丝蒸元贝怎么做如何做

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简单海鲜 蒜蓉粉丝蒸元贝怎么做如何做

主料元贝8个 龙口粉丝1支 大蒜 辅料蒸鱼豉油 生抽 油 简单海鲜…蒜蓉粉丝蒸元贝的做法步骤 1. 元贝壳用牙刷洗干净，切开，清洗肠子和脏物，由于没有那么大的蒸笼和碟子，只好把另一半扣下来，所以每半边放了两块肉。 2. 粉丝用冷水泡软（大概30分钟），稍微切一下，或者绕成一小团，放在元贝上面。 3. 蒜剁成绒（可以借用压蒜器），放在碗里，放入李锦记蒸鱼豉油，李锦记鲜生抽，植物油（可多放一点）料酒。 4. 搅拌好调味蒜蓉放在粉丝上面。 5. 水开后，大火6-8分钟，我是用电磁炉开到2200,定时8分钟。 6. 出锅放上小葱花。 7. 我没有放辣椒，主要做给儿子吃，但是喜欢辣的朋友可以放点李锦记鱼头酱辣椒，湖南人喜欢这个味道。 8. 用这个调好的蒜蓉加点酱辣椒，只蒸粉丝，味道也很棒！

请问清蒸元贝要怎么做！

蒜蓉粉丝蒸扇贝要蒸多长时间

蒜蓉粉丝蒸元贝怎么做

元贝清洗干净，沿着较扁平的贝壳用小刀划下去，将贝肉和贝壳分开。去除黑绿色的脏东西.连贝肉的小肠以及**的小块都要去除.只留下那块像干贝一样的贝肉及裙边。用水冲洗干净.每个贝肉均放两滴白酒腌几分钟 蒜瓣切碎 粉丝泡软剪一下.长度是绕鸡蛋大小的圈就适合了 起油锅.放入蒜末爆香 元贝壳摆盘.放入一小圈粉丝 在粉丝上放贝肉 用勺子把煮好的蒜蓉适量地放在贝肉上 锅烧沸水.放入蒸架.把准备好的粉丝元贝放于蒸架上，盖上盖子大火蒸7-8分钟 起油锅，用小勺子把热花生油浇在贝肉上.快速淋上蒸鱼鼓油即可上桌

蒜蓉粉丝蒸元贝的家常做法怎么做好吃

1、粉丝提前泡软。 2、元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。 3、看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。 4、用小刀将元贝肉取出，顺便将足丝也去掉不要，只留贝肉和裙边就行了。 5、将贝壳刷洗干净。 6、收拾干净的元贝挤干水分。 7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。 8、大蒜剁小粒。 9、取三分这二蒜粒入油锅小火慢慢煽。 10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。 11、煸过的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒，加适量盐拌匀。 12、贝壳先垫上粉丝。 13、放上元贝肉。 14、铺上混合蒜粒。 15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。 16、取出摆盘，上面洒葱花和红尖椒，用小勺浇上烧至冒烟的油，再浇点蒸鱼生抽即成。

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